随着年龄的增长，你可能会开始担心骨质疏松症，特别是如果你是一个女人。但是，处理这种可怕的疾病可能就像吃更多的干李子一样简单。

骨质疏松症是一种骨骼疾病，其特征是骨量减少，随着年龄的增长，由于卵巢停止产生某些激素，骨质疏松症往往会影响女性。仅在美国，就有大约800万妇女在更年期经历骨质疏松症。此外，据估计，大约有200万美国男性也经历过这种情况。

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但佛罗里达州立大学(FSU)和俄克拉荷马州立大学(OSU)的研究人员发表在《英国营养学杂志》上的一项研究发现，随着时间的推移，吃干李子可以帮助女性减少骨密度。这一发现可能有助于使管理和避免疾病变得更加简单。

该研究由农业部资助，李子由加州干梅委员会提供。

干李子有助于抑制骨骼的分解

FSU和OSU的研究人员研究了吃干李子是否可以作为增加骨密度和对抗骨质疏松症的自然方法。为此，他们在一年内对两组绝经后妇女进行了测试。

一组55名妇女每天服用相当于10个干李子，约100克。与此同时，第二组45名妇女被给予等量的干苹果。此外，两组每天还接受500毫克(mg)的钙和400mg的维生素D。

在研究结束时，研究人员发现，给予干李子的组在前臂和脊柱上的骨密度要高得多。

“在我的职业生涯中，我测试了许多水果，包括无花果，枣，草莓和葡萄干，但没有一种水果能像干李子或李子那样对骨密度产生影响，”FSU的Bahram H. Arjmandi说， 他是该研究的通讯作者。“所有水果和蔬菜都对营养有积极影响，但就骨骼健康而言，这种特殊的食物是例外的。

Arjmandi表示，这很可能是由于干李子抑制骨吸收速率或骨骼分解的能力。随着年龄的增长，这往往会超过新骨的生长速度。

平均而言，在更年期的最初五到七年中，女性每年损失约3%至5%的骨密度。但从65岁左右开始，男性也面临着骨骼健康和骨密度的恶化。

制作自己的李子干

现在，干李子已被证明有助于对抗骨质退化和骨质疏松症，您可能想知道如何在饮食中添加更多李子。

虽然你可以在商店里找到干李子，也被称为李子，但只要你能得到李子，你也可以自己做。好处是干燥李子很容易，特别是如果你有脱水器。也就是说，您也可以在烤箱中干燥它们。

成分

李子(意大利李子是最好的，因为它们的水分最少)

方向

将李子洗净，然后在坑周围将它们切成两半。

抓住每半个李子，轻轻扭动以分离两半。移除并丢弃凹坑。

将切成两半的一面放在脱水器托盘上。

如果使用脱水机，请根据制造商的建议干燥。根据李子的大小，在4到6个小时内开始检查它们，根据需要翻转托盘以进行脱水。一旦它们看起来更干燥，将它们翻转以完成干燥。

如果您使用的是烤箱，则需要更多时间。将烤箱预热至180华氏度，然后将李子的一半烘烤约8至9小时。

每 2 小时检查一次，取出并包装任何完全干燥的 - 触摸时没有水分，但仍然柔韧 - 同时让其余部分完全干燥。

如果你按照这些说明，你应该能够自己制作干李子供你吃。

干李子是一种简单，自然的方式来改善骨骼健康，避免骨质疏松症的发作。将这种美味的干果零食添加到您的饮食中，这样即使您变老，也可以帮助您保持强壮的骨骼。